Mistä on hyvä ruoka tehty?
mistä on maukas ruoka tehty?
Aidoista mauista, ammattitaidosta,
hyvästä mielestä ja hymystä.
Niistä on hyvä ruoka tehty!
Muk. englantilainen kansanruno, suom. Kirsi Kunnas
Hankkeen tUlokset
Tuottava ja tehokas ammattikeittiö -hanke kehitti ammattikeittiössä tehtävää työtä niin, että työprosessit tehostuivat ja kevenívät ja keittiölaiteteknologiaa käytettiin nykyistä tehokkaammin ja monipuolisemmin. Prosessien kehittämisen rinnalla yksittäisten työntekijöiden terveyden, toimintakyvyn ja ammatillisen osaamisen tukitoimet johtaivat tehokkaampaan, ekologisempaan ja tuottavampaan toimintapaan ammattikeittiössä.