Ajankohta: 1.4.-5.5.2021, testi ti 20.4 klo 15.00
Koulutuspaikka: Itsenäinen opiskelu verkossa, testi Savonlinnan kampuksella.
Laajuus: 2 opintopistettä
Paikkamäärä: 100
Kohderyhmä: Kaikki asiasta kiinnostuneet. Huomioi kuitenkin, että anniskelupassi voidaan myöntää 18 vuotta täyttäneelle. Mikäli et ole testipäivänä vielä täysi-ikäinen, mutta täytät 18 vuotta pian sen jälkeen (2 kk sisällä), voit suorittaa testin ennakkoon. Todistuksen saat täytettyäsi 18 vuotta.
Edeltävä osaaminen: Ei edellytetä
Opettajat: Eeva Koljonen
Testipaikka: Savonniemenkatu 6, Savonlinna
Ensisijainen tutkinto, johon hyväksiluetaan Xamkissa: Restonomi (AMK), matkailu- ja palveluliiketoiminta
Opetussuunnitelmassa mainittu osaamisalue: Vapaasti valittavat opinnot
Ilmoittautuminen päättyy: 14.3.2021
Hinta: Koulutusmaksu on valintasi mukaan joko 24,- tai lukukausimaksu 175,-. Testimaksu 15,- peritään kaikilta koulutukseen ilmoittautuneilta, vaikka muutoin olisit oikeutettu maksuttomaan koulutukseen.
HUOM! Xamkin tutkinto-opiskelijat eivät voi ilmoittautua Avoimen AMK:n toteutuksiin
Tavoitteet:
Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön.
Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Tavoitteena on osoittaa anniskelutestissä alkoholilain (Alkoholilaki (1102/2017) 57§ ja 58§ ja Sosiaali- ja terveysministeriön asetus (158/2018) 6§ ja 7§) ja ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatapojen tunteminen..
Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.
Sisältö:
Miten alkoholijuoma määritellään?
Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
Mitkä ovat henkilökuntaa ja luvan haltijan edustaa koskevat vaatimukset?
Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia myönnetään?
Mitä edellytetään jatkoaikaravintoloilta?
Mitä alkoholin ulosmyynti edellyttää ravintolalta?
Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?
Opiskelumateriaali:
Oppimisalustalle on tallennettu opintojakson infoluento, linkki opiskeltavaan materiaaliin ja materiaalia testiin valmistautumiseen, myös verkkoluento ja mahdolliset tehtävät.
Valviran ohje. Alkoholijuomien anniskelu. Ohje 4/2018, tai uusin painos.
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Ennakkotehtävä: hyväksytty/ täydennettävä/ hylätty.
Anniskeluosaamistesti: hyväksytty/ hylätty. Testin voi uusia kaksi kertaa.
Arviointi:
Hyväksytty/hylätty
Lisätietoja ilmoittautumisesta:
Avoimen AMK:n toimisto, avoinamk@xamk.fi, p. 040 8266 050/ Maria del Mar Marquez
Ilmoittautumisen voi perua maksutta 14 vuorokautta ennen koulutuksen alkua. Mikäli perumista ei ole tehty määräaikaan mennessä, joudumme perimään ko. koulutuksen hinnan.
Tiedotamme koulutuksen toteutumisesta sähköpostitse. Jos viestiä ei ala kuulua, tarkasta myös roskapostit!
Pidätämme oikeuden mahdollisiin muutoksiin.