HANKKEEN JULKAISUJA

Kaakkois-Suomen luomun toimintasuunnitelma (pdf)

• Suuntaviivat Kaakkois-Suomen luomun kehittämiselle

Luomu Kaakkois-Suomessa (video, mp4)

• Videon kuvat: Juuso Joona, Hanna Koikkalainen, Liisa Mattila, Tommi Mattila, Ari Piiroinen, Marko Suutari, Anne Hytönen

Kaakkois-Suomen luomu (pdf)

• Tulostettava esite, jossa perustiedot (8/2020)

Lisää luomusiementuotantoa (pdf)

• Raportti luomusiementuotannon fokusryhmän työstä.

Luomun toimintasuunnitelman linjat (pdf)

•  Kehittäjäryhmien työn ja Delphi-tutkimuksen pohjalta luonnostellut luomun toimintasuunnitelman linjaukset.

eDelphi-kyselyn tulokset (pdf)

• Delphi-tutkimuksessa kartoitettiin Kaakkois-Suomen luomun vision, tavoitteiden ja toimenpiteiden tärkeyttä ja toteutettavuutta.

Luomu Kaakkois-Suomessa -kooste (pdf)

• päivitetty 1.9.2020

Mikä tekee ruoasta luomua / Kaakkois-Suomen luomu -esite (pdf)

• kaksipuoleinen esite, jossa toisella puolella Pro Luomun infograafi, toisella puolella tietoa Kaakkois-Suomen luomusta

Luomun käyttö maakunnittain (pdf)

• Luomubarometri 2019 -tutkimusta täydentävä Kantarin Mind -kuluttajatietopankin analyysi.

Luomu lentoon Kaakkois-Suomessa -hankkeen loppuraportti (pdf)

Artikkelit

Lähteekö luomu lentoon Kaakkois-Suomessa?

• Xamkin READ-verkkojulkaisu 4/2020

Luomusta Kaakkois-Suomen menestystekijä

• Luomulehti 5/2020 (sivut 34-35)

Makumarjan brändi rakentuu luomulle

• Luomulehti 4/2020 (sivut 36-37)

Hiiliviljelystä näkökulmaa luomuviljelyyn

• Luomulehti 3/2020 (sivut 22-24)

Luomun ja juuren maukas liitto

• Elintarvike ja Terveys -lehti 2:2020

Vaikutuksista vaikuttavuuteen

• Xamkin READ-verkkojulkaisu 1/2020

Usko omaan tekemiseen vie Kuorttisen luomukanalaa eteenpäin

• Luomulehti 6/2019 (sivut 26-28)

Luomu lentoon Kaakkois-Suomessa!

• Luomulehti 5/2019 (sivut 50-51)

Luomu on loistava mahdollisuus

•  Xamkin READ-verkkojulkaisu 8.10.2019

TYÖPAJAT

Kaakkois-Suomen Luomubuumi – lisää luomutuotteita -työpaja, Kannuskoski 12.8.2020

• Luomutuotteiden mahdollisuudet ja markkina-aukot (pdf, 2 Mt)
  Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu
• Myymälätarkastelu (pdf, 15 Mt)
  Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu
• Työpajan kysymyspatteristo (pdf)

Kymenlaaksolainen ruokamatkailu nousuun, Kouvola 30.1.2020

• Luomu- ja lähituotannon vahvuudet yhteistyön ja vastuullisen ruokamatkailun kulmakivenä
  Laura Pulkkinen, Smaku Events Oy
• Kymenlaaksolainen ruokamatkailu nousuun!
  Johanna Heinonen, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu

SEMINAARIESITYKSET

Lähteekö luomu lentoon? Hankkeen loppuseminaari 16.9.2020

• Seminaaritallenne YouTubessa (koko seminaari)
• Luomusta yksi Kaakkois-Suomen menestystekijöistä
  valtiosihteeri Kimmo Tiilikainen
• Luomu lentoon! Kaakkois-Suomen luomun toimintasuunnitelman julkistaminen
  toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu
• Luomutuotteen innovointia osaajien yhteistyöllä
  luomutilan emäntä ja tuotekehittäjä Aira Sevón
• Julkiset keittiöt lisäämään luomun käyttöä: Haminan ensimmäiset askeleet
  ruokapalveluesimies Virve Rantala, Haminan kaupunki
• Kaakkoissuomalaisten luomutuottajien osaaminen maan huipputasolle
  maan viljelijä, agronomi Juuso Joona, Tyynelän tila, Joutseno
• Luomua myös matkailuun yrittäjien yhteistyöllä
  maaseutuyrittäjä Marko Suutari, Suutarin kartano, Taipalsaari
• Miten tästä eteenpäin?
  asiantuntija Marjut Henttonen, Kaakkois-Suomen ELY-keskus
• Päätössanat
  projektipäällikkö Anne Hytönen, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu Xamk

Monimuotoinen luomutuotanto -seminaari 25.3.2020

• Seminaaritallenne YouTubessa (koko seminaari)
• Lisää ja monimuotoisempaa luomusiementä – Luomusiemen fokusryhmän tulosten esittely + esitysdiat
  ryhmän vetäjä Pekka Terhemaa, Etelä-Suomen ProAgria
• Kommenttipuheenvuoro: Lisää luomusiementä
  toimitusjohtaja Antti Ollila, Tilasiemen Oy
• Kommenttipuheenvuoro: Monimuotoisuuden mahdollisuudet + esitysdiat
  luomuviljelijä Magnus Selenius
• Lisäarvoa viljaketjuun hapanjuuresta
  hyvän leivän sanansaattaja Eliisa Kuusela
• Monimuotoisen viljelyjärjestelmän arvo kuluttajille + esitysdiat
  tutkimusprofessori Heikki Lehtonen, Luonnonvarakeskus

Luomu lentoon Kaakkois-Suomessa -miniseminaari, Kouvola 19.9.2019

• Miltä Kaakkois-Suomen luomu näyttää
  hankeväki / toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry
• Luomutuotteiden käyttö Ravintola Pajassa
  ravintolapäällikkö Tiina Montonen, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
• Luomu kaupan näkökulmasta
  vähittäiskaupan asiantuntija Anne Hietanen, Kymen Seudun Osuuskauppa
• Miten tästä eteenpäin
  hankeväki / projektipäällikkö Anne Hytönen, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
• Mahdollisuuksien maaseutu – Kaakkois-Suomi
  asiantuntija Jukka Penttilä, Kaakkois-Suomen ELY-keskus

Luomu lentoon Kaakkois-Suomessa miniseminaari, Lappeenranta 18.9.2019

• Miltä Kaakkois-Suomen luomu näyttää
  hankeväki / toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry
• Luomu kiinnostaa yhä enemmän
  kauppias Ari Piiroinen, K-Citymarket Lappeenranta
• Miten tästä eteenpäin
  hankeväki / projektipäällikkö Anne Hytönen, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
• Mahdollisuuksien maaseutu – Kaakkois-Suomi
  asiantuntija, Elintarviketeollisuuden toimialapäällikkö Leena Hyrylä, Kaakkois-Suomen ELY-keskus

AIHEESEEN LIITTYVÄÄ

Ammattikeittiöt 2020 -tutkimus

•  Ammattikeittiöille tammi-helmikuussa 2020 suunnattu kysely kotimaisten, lähellä tuotettujen ja luomuraaka-aineiden käytön määristä tuotteittain (pdf, Maa- ja metsätalousministeriö).

Luomu Suomessa 2019

• Kooste luomun tuotannon ja kulutuksen kehityksen keskeisistä tilastoista (pdf, Pro Luomu ry).

Luomun kuluttajabarometri 2019

•  Luomun kuluttajabarometri (pdf, Pro Luomu ry).

Infograafeja luomutuotannosta

• Pro Luomun sivulla kokoelma infograafeja (pdf ja jpg), jotka kertovat, mikä tekee ruoasta luomua myös tuotantoaloittain.

Luomu Suomessa 2018

•  Kooste luomun tuotannon ja kulutuksen kehityksen keskeisistä tilastoista (pdf, Pro Luomu ry).