Helmikuun ensimmäisenä päivänä elettiin Tuottava ja tehokas ammattikeittiö –hankkeessa odottavan kiihkeissä tunnelmissa. Oli hankkeen loppuseminaaripäivä. Olimme saaneet puhujiksi keittiö- ja hyvinvointialan asiantuntijoita, joita oli tullut seuraamaan n. 60 asiasta kiinnostunutta kuulijaa. Lisäksi kirsikkana kakun päällä olivat meidän upeat juontajat lausuntataiteilija Lea Suopelto ja näyttelijä Tarja Pyhähuhta.
Päivän aikana kuultiin asiantuntijoiden kertomaa asiaa, kerrottiin hankkeen aikana tehdystä työstä, kuultiin hankkeeseen osallistuneiden työntekijöiden ja esimiesten kommentteja, laitettiin lanteet pyörimään Tarjan Pyhähuhdan johdolla, kuultiin omakohtaisia tarinoita ja päivän lopetuksena Lea Suopellon kirjoittama runo päivän teemoista ammennettuna.
Asiapitoisen osuuden jälkeen ohjelma jatkui päivällisellä, jossa tarjottu ruoka oli hyvää ja jälkiruokana tarjottu mustikkakukko vaniljavaahdon kera suli suussa. Päivän lopuksi oli hankkeen aikana tehtyjen opasvideoiden esitysensi-ilta, mikä oli myös tavallaan hankkeen yhteenveto ja päätös.
Jotta hankkeen aikana tehty materiaali sekä myös loppuseminaarissa esitetty materiaali olisi mahdollisimman monen käytössä, löytyy se hankkeen nettisivuilta Tuottava ja tehokas ammattikeittiö-hanke.
Hankkeen henkilöstö kiittää vielä kaikkia mukana olleita mukavasta ja onnistuneesta päivästä!
Merja Ylönen
TKI -asiantuntija