Tervetuloa jouluiseen Talliin!
Iltojen pimentyessä ja joulun ajan lähestyessä siirrytään Ravintola Tallissa joulun tunnelmaan! Talliin on katettu noutopöytään sekä perinteisempi, että hieman runsaampi buffetmenu, joissa paikallisuus ja kotimaisuus ovat reilusti esillä. Meillä paistetaan joulukinkut omassa uunissa ja kuunnellaan toiveitasi tarjoiluun aina alkupaloista jälkiruokatarjoiluun asti. Ruokatarjoilumme sopivat mainiosti sekä virallisempiin, että vapaamuotoisempiin yhteisiin tilaisuuksiin.
Tutustu tarjoiluehdotuksiimme ja varaa päiväsi Tallista:
myyntipalvelu@xamk.fi tai soittamalla 015 355 6303
Ravintola Tallin juhlapöydät katetaan buffet-noutopöytään alkaen 15 henkilölle tilauksesta. Suosimme vahvasti kotimaisia lähi- ja luomutuotteita tarjoilujemme raaka-aineina ja valmistamme ruokatarjoilun pääsääntöisesti laktoosittomana. Huomioimme kasvis- ja gluteenittoman vaihtoehdon ennakkotilauksen mukaisesti. Muut erityisruokavaliotarpeet hinnoittelemme erikseen.
Tallin joulumenujen kanssa tarjoillaan ruokajuomana raikasta vettä ja makumaailmaan tarkoin valittuja viinejä. Leipävalikoimaamme kuuluu sekä itseleivottua, luomua, että lähileipomoiden parhaita leipiä. Jälkiruoan kanssa nautitaan luomukahvia tai luomuteetä.
Tallin jouluinen menu I
Tallin vehreää vihersalaattia, mehukasta persimonia ja pähkinää (M,G, Veg.)
Appelsiinivinegretteä (M,G,Veg.)
Jouluomenaista rosollia (M,G,Veg.) ja punastunutta kermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Tomaattia, mozzarellaa, rucolaa ja paahdettuja siemeniä )L,G)
Tallin omaa auringonkukkapestoa (L,G)
Sinappisilliä (M,G)
Suutarinlohta (M,G)
Ginigraavattua lohta (M,G)
Kapris-smetanakastiketta (L,G)
Keitettyjä perunoita ja voisulaa (L,G)
***
Tallin jouluisia leipiä (L)
Aitoa voita (L,G) ja hernelevitettä (M,G,Veg.)
***
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
Tallissa paistettua perinteistä joulukinkkua (M,G)
Rakuunasinappia (M,G)
*
Kasvisruokavaihtoehtona alkupalat, pääruoka, leipä ja jälkiruoka tilauksesta erillisenä annoksena.
Tallin pääruokavaihtoehto:
Vegaanista selleripaistia
Miso-timjamimajoneesia
Perunaa ja juureksia (M,G,Veg.)
***
Puoloffee Pannacottaa (L,G)
Piparkakkuja (L)
Luomukahvia ja haudutettua luomuteetä
34,00 €/henkilö
Tallin jouluinen menu II
Tallin vehreää vihersalaattia, mehukasta persimonia ja pähkinää (M,G,Veg.)
Appelsiinivinegretteä (M,G,Veg.)
Juurescarpacciota ja Aura-juustoa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Tomaattia, mozzarella, rucolaa ja paahdettuja siemeniä (L,G)
Tallin omaa auringonkukkapestoa (L,G)
Saimaan savumuikkuja (M,G)
Sinappisilliä (M,G)
Suutarinlohta (M,G)
Pippurista paahtopaistia (M,G) ja herukkahilloketta (M,G,Veg.)
Lohiunelmaa (L,G)
Keitettyjä perunoita ja voisulaa (L,G)
***
Tallin jouluisia leipiä (L)
Aitoa voita (L,G) ja hernelevitettä (M,G,Veg.)
***
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
Tallissa paistettua perinteistä joulukinkkua (M,G) ja rakuunasinappia (M,G)
Riistakäristystä (M,G) ja puolukkasurvosta (M,G,Veg.)
*
Kasvisruokavaihtoehtona alkupalat, pääruoka, leipä ja jälkiruoka tilauksesta erillisenä annoksena.
Tallin pääruokavaihtoehto:
Vegaanista selleripaistia
Miso-timjamimajoneesia
Perunaa ja juureksia (M,G,Veg.)
***
Piparkakku-kirsikkatrifleä (L)
Tallin Rocky Road (M,G)
Piparkakkuja (L)
Luomukahvia ja haudutettua luomuteetä
40,00 €/henkilö