RuokaSprintti
TUOTEKEHITYS, TEKNOLOGIAT, KESTÄVÄ RUOKATUOTANTO, SIVUVIRTOJEN HYÖDYNTÄMINEN, ELINTARVIKEALAN TULEVAISUUS
RuokaSprintissä ideoidaan, kehitetään ja kokeillaan
Ruokasprintti on suunnattu elintarvikealan yrityksille, joilla on tarvetta tuotekehitykelle ja/tai tuotekehityksessä tarvittavalla teknologialle tai osaamiselle.
RuokaSprintissä tehdään nopeaa ideointia ja kokeiluja Xamkin tutkimusympäristöissä kahden työpajapäivän aikana helmikuussa 2026.
RuokaSprintin vaiheet:
Alkulämmittely
Pakkasmarja – Vuoden suomalainen elintarvikeinnovaatio 2025
Pe 30.01.2026
Klo 13.00-14.00
Missä: Fuel / Online
RuokaSprintti 1. päivä
Suunnittele & Ideoi
MA 2.2.2026
Klo 12.00-16.00
Missä: Fuel
RuokaSprintti 2. päivä
Kehitä & Kokeile
PE 13.2.2026
Klo 9.00-15.00
Foodlab
RuokaSprintti aikataulu
PE 30.01.2026 klo 13.00-14.00, Alkulämmittely
Ruokasprintti starttaa alkulämmittelyllä,
jossa kuulemme inspiraatiopuheen: Vuoden 2025
Elintarvikeinnovaatio palkinto Smuuti -marjavälipalalle- Kuinka tuote sai alkunsa ja mitä kehityshaasteita kohtasimme? Pakkasmarjat Oy.
Startissa myös infoa ruokasprintin etenemisestä.
Missä: Fuel, Xamk
Kuuselankatu 1,
45130 Kouvola tai etänä.
MA 2.2.2026 klo 12.00-16.00, Suunnittele & Ideoi
RuokaSprintin 1. päivä.
Kohtaamme Xamkin Kouvolan kampuksella, Fuel Experience Labissä; tuotteiden ja palvelujen kehittämisklinikalla, jossa suunnittelemme ja ideoimme uusia tuotteita.
Missä: Fuel, Xamk
Kuuselankatu 1,
45130 Kouvol
PE 13.2.2026 Klo 9.00-15.00, Kehitä & Kokeile
RuokaSprintin 2. päivä.
Kohtaamme Kouvolassa, Xamkin FoodLabissä; elintarvikealan tutkimus-, testaus- ja tuotekehitystilassa, jossa RuokaSprintin 1. päivänä saadut ideat jalostetaan eteenpäin tuotekehityskeittiössä.
Missä: Foodlab, Xamk
Asentajankatu 9,
45130 Kouvola
Osallistuminen on maksutonta!
Ilmoittaudu mukaan tästä linkistä
Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Xamkin KEKE Kymenlaakson elintarvikesektorin
kestävä kehitysloikka-hanke ja Biokiertovisio-hanke.
Tutustu tarkemmin:
Xamkin elintarvikealan kehitys- ja opetusympäristö FoodLabiin
Xamkin avoimeen oppimisympäristöön ja älykkääseen yhteiskehittämisen tila Fuel – Future Experience Labiin
Xamkin KEKE – Kymenlaakson elintarvikesektorin kestävä kehitysloikka
Xamkin Biokiertovisio -hankkeeseen
RuokaSprintti
Paikkakunta
- Kouvola
Sijainti
Asiasanat
