Tarvitsetko apua tuotekehitykseen?

Tutustumismatka uusiin FoodLabin tuotekehitystiloihin 21.10.2026.

Elintarvikealan yrittäjät – suunnitteletko uusia tuotteita tai muutoksia nykyisiin? Onko tarvetta tuotekehitystiloista, laitteista, avusta tai osaamisesta?

Kouvolaan on valmistunut elintarvikealan kehittämiseen ainutlaatuinen tuotekehitysympäristö Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun Xamk FoodLab, joka palvelee sujuvasti koko itäistä Suomea.

Lähde mukaan 21.10.2026 tutustumismatkalle FoodLabiin Kouvolaan. EKE-hanke tarjoaa yhteiskyydin Mikkelistä. Lähtö Mikkelistä klo 8.30 ja paluu noin klo 14. Aamukahvit Kouvolassa ennen tutustumiskierrosta ja paluumatkalla vapaavalintaisesti omakustanteinen kahvittelu tai lounas.

FoodLabissa kuulemme yrittäjille tarjolla olevista tuotekehityspalveluista ja pääsemme tutustumaan tiloihin. Matkan aikana verkostoitumista yrittäjien ja kehittäjien kanssa.

Vierailulle mahtuu 20 henkilöä ja paikat täytetään ilmoittautumisjärjestyksessä. Sitovat ilmoittautumiset 13.10. mennessä tästä https://link.webropolsurveys.com/S/16E8A932BDF78A8E

Mikä Xamkin FoodLab on?

Xamkin FoodLab yhdistää uudet tuotekehitystilat, elintarvikealan toimijat, opiskelijat ja asiantuntijat kehittämisympäristöön.

Tuotekehityskeittiössä ideoidaan ja valmistetaan uusia elintarvikkeita aina reseptiikan suunnittelusta koe-erien valmistukseen. Tilat mahdollistavat tuoteinnovaatioiden nopean testauksen sekä aistinvaraiset vertailut.

Prosessilaboratorio tarjoaa pilottimittakaavan ympäristön elintarvikkeiden käsittelyyn, tuotekehitykseen ja koe-erien valmistukseen. Tila mahdollistaa ketterän tuotekehitystestauksen läpi tuotantoprosessin tai yksittäisen tuotantovaiheen testauksen.

Elintarvikekemian ja mikrobiologian laboratoriossa analysoidaan elintarvikkeiden ravintoainekoostumuksia, rakennetta, mikrobiologista laatua sekä säilyvyyttä. Tutkimuksessa hyödynnetään modernia laitteistoa ja vakiintuneita analyysimenetelmiä.

Lisätietoa Xamkin FoodLabista: Xamk FoodLab – Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu

Lisätietoja matkasta: Taina Harmoinen, taina.harmoinen@xamk.fi

Tutustumismatkan järjestää Eurooppalaisessa klusteriyhteistyössä eteenpäin (EKE) – Etelä-Savon ruokaklusteritoiminnan systematisointi -hanke. Hanke on Euroopan unionin osarahoittama Etelä-Savon maakuntaliiton kautta ja sitä toteuttavat 1.10.2025-31.12.2027 Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu ja Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti.