Yhteiskehittämisestä vauhtia ruoka-alan tuotteisiin
Miten yhteistyö voi vauhdittaa tuotekehitystä ja auttaa viemään ideat käytäntöön?
Maksuton webinaari kokoaa ruoka-alan pienyrittäjät, asiantuntijat ja organisaatioiden edustajat kuulemaan, miten yhdessä kehittäminen voi vauhdittaa tuotekehitystä ja kaupallistamista. Webinaarissa saat käytännön näkökulmia siihen, miten tuoteideoita voi testata, kehittää ja viedä eteenpäin yhteistyössä muiden kanssa..
Ohjelma
Tervetuloa webinaariin!
Teija Räihä, tutkimuspäällikkö & Jari Kantanen, TKI-asiantuntija, Xamk
Yhteiskehittämisen malli ja mahdollisuudet tuotekehityksessä
Susanne Heiska, erikoistutkija, Luke
KasvisProEdu: kolmikantayhteistyön merkitys
Piia Mikonsaari, projektipäällikkö, Xamk
Keittiöalan näkökulma yhteiskehittämiseen
Riitta Karhu, ruokapalvelu- ja ravintolapäällikkö, Eduko
Tuotekehityscase: FishFlex-hanke
Merja Ylönen, TKI-asiantuntija & Serhiy Riter, opiskelija, Xamk
Yrityscase: Nuija Distillery
Martti Sgurev, yrittäjä, Nuija Distillery
Loppusanat ja palaute
Teija Räihä ja Jari Kantanen, Xamk
Pidätämme oikeuden ohjelman muutoksiin
Webinaarin järjestävät Rural-UP – Kasvua maaseudun elintarvike- ja juomateollisuuden yrityksille ja FishFlex – Modulaariset kalatuotekomponentit ammattikeittiöihin-hankkeet.