Kansainvälinen vierailu toi elintarvikealan toimijoita Xamk FoodLabiin

Xamk FoodLabissa järjestettiin 11.6.2026 kansainvälinen vierailu, johon osallistui elintarvikealan toimijoita. Vierailijat kuuluivat Central Baltic Programme Rural up -hankkeen verkostoon, jonka puitteissa toimijoita koottiin yhteen tutustumaan mm. suomalaisiin tutkimus-, kehitys- ja innovaatioympäristöihin.

Vierailun aikana osallistujat tutustuivat FoodLabin tiloihin, laitteistoon ja palveluihin sekä kuulivat ympäristössä toteutettavasta toiminnasta. Lisäksi heille kerrottiin kehittyvän elintarviketekniikan TKI- ja koulutustoiminnasta ja niihin liittyvistä kasvipohjaisista ratkaisuista, tuotekehityksestä, pakkaamisesta, elintarviketurvallisuudesta, prosesseista ja analytiikasta. Lisäksi LUT- yliopiston Kouvolan yksikön Systemic Food Processing -tutkimusryhmä esitteli toimintaansa, mikä toi konkreettisesti esiin yhteisissä tiloissa toimimisen synergiaetuja. Tilaisuuden aikana käytiin avointa keskustelua ja verkostoiduttiin. Vierailijat kertoivat omasta toiminnastaan ja tuotteistaan sekä tutkimus- ja kehityspalveluita tarjoavista yhteistyökumppaneistaan.

Kuvassa: Paikallisia ja kansainvälisiä elintarvikealan toimijoita, TKI- ja yritysedustajia vierailulla Xamk FoodLabilla. Ylhäällä: prosessilaboratorio. Alhaalla vasemmalla: tuotekehitystila. Alhaalla oikealla: elintarvikekemian ja mikrobiologian laboratorio.

Vierailu vahvisti kansallisia ja kansainvälisiä verkostoja sekä teki näkyväksi Xamk FoodLabin roolia elintarvikealan yhteistyö-, kehitys- ja oppimisympäristönä. Samalla osallistujat pääsivät tutustumaan toimintamalliin, jossa tutkimus, opetus ja yritysyhteistyö kohtaavat.

Xamk FoodLabin toiminnan kehittäminen on toteutettu osana Kymenlaakson elintarvikesektorin kestävä kehitysloikka (KEKE) -hanketta, joka on EU:n osarahoittama ja Kymenlaakson liiton rahoittama investointihanke.

Lisätietoa hankkeista:

KEKE – Kymenlaakson elintarvikesektorin kestävä kehitysloikka – Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu

Rural-UP – Central Baltic

Rural-UP – Kasvua maaseudun elintarvike- ja juomateollisuuden yrityksille – Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu