Selvitystyö bio- ja kuitupohjaisista barrier-materiaaleista ja niiden toimintamekanismeista

GloBio – Globaaleja biotalouden ratkaisuja paikallisista innovaatioista -hanke kehittää globaaleihin kestävyyshaasteisiin vastaavia biotalouden ratkaisuja, joista yhtenä toimenpiteenä on tutkia kuitupohjaisten pakkausmateriaalien barrier-ratkaisuja. Hankkeessa tehdyn selvitystyön tavoitteena on koota ja jäsentää ajantasainen tutkimustieto bio‑ ja kuitupohjaisista barrier‑materiaaleista sekä niiden toiminnallisista vaikutusmekanismeista.

Työssä keskitytään neljään tyypilliseen barrier-ominaisuuteen erityisesti elintarvikepakkauksissa, joita ovat happi-, rasva-, vesi- ja vesihöyrybarrierit. Julkaisu on koottu GloBio-hankkeen toimesta sidosryhmäyhteistyön tueksi.

Selvitystyö löytyy täältä